Le donne e la birra In un settore – quello della birra artigianale e della birra in genere – in cui appare preminente la presenza maschile, la figura della donna sembra avere un ruolo marginale nonostante la donna abbia assunto un’importanza centrale sin dalle origini della amata bevanda fermentata. Non a caso, tra mitologie e […]
Italy Beer Week, un’edizione fondamentale Da lunedi 21 marzo e domenica 27 marzo torna l’Italy Beer Week, la settimana dedicata alla birra artigianale italiana e a tutto il settore craft italiano. Raggiunta la dodicesima edizione la manifestazione – denominata Settimana della birra artigianale italiana fino a poche edizioni fa – prosegue la propria evoluzione aggiungendo […]
Tra i numerosi blog e portali che trattino di birra sparsi per il web, birra and sound si rivolge al settore specifico dei locali, non trascurando però il lettore comune che intende informarsi sul tema birra. La visione rivolta soprattutto ai locali – e ai gestori di locali – permette alla redazione di proporre un’informazione […]
Venerata come una reliquia, circondata da un silenzioso fascino, acclamata come un’opera d’arte: la Westvleteren è da anni considerata la migliore birra al mondo, nonostante siano ancora molte le persone che non abbiano provato l’esperienza di degustarla. Che sia veramente la migliore birra al mondo? Westvleteren, abbazia e birrificio Westvleteren è il nome del birrificio […]
Il pepper stout beef, ricettà e curiosità Il pepper stout beef è un piatto della cucina anglosassone, uno degli stufati più gustosi e appetitosi che si possano provare. Questo stufato alla stout è una rivisitazione del Irish stout beef stew, un grande classico della cucina irlandese anche noto come Guinness beef stew, in cui viene […]
Caratteristiche: Birra: JinkyBirrificio: HoopsbeerNazionalità: ItaliaStile: Smoked aleFermentazione: AltaABV: 8%IBU: 42 Degustata il: 27/01/2022Lotto: 1141Scadenza: 30/06/23 Degustazione Dal colore ambrato tendente all’arancione, con schiuma bianca e compatta piuttosto persistente. Al naso spicca l’affumicato ma non mancano il caramello e il fruttato. All’assaggio l’affumicato è delicato, non invadente, e lascia spazio ad un amaro percettibile accompagnato da […]
Leggi durante il Medioevo Le legislature di ogni territorio si sono evolute nel corso della storia, adattandosi alle condizioni sociali, economiche e politiche. Prima che la moneta acquisisse l’importanza e la centralità attuali, le merci erano alla base dell’economia: esse assumevano anche il ruolo di moneta, attraverso lo scambio, il baratto e anche il pagamento. […]
Pollo alla birra al forno con Fantome Saison Il pollo alla birra al forno rappresenta un piatto gustoso e saporito, dalla preparazione piuttosto semplice. Questa ricetta si basa sull’ingrediente principale che non è il pollo, ma la birra. La Fantome Saison è la regina di questa ricetta del pollo alla birra al forno, che si […]
Birre Vive sotto la Torre – Christmas Edition Birre Vive sotto la Torre è l’evento che, nell’elegante Vigevano, mette in mostra alcuni tra i migliori birrifici artigianali italiani in un contesto un unico. L’edizione natalizia della manifestazione propone le birre di 5 birrifici artigianali della provincia di Pavia, e di zone limitrofe. Durante la manifestazione […]
Birre di Natale sui Navigli Birre di Natale sui Navigli è l’evento che mette in mostra le Christmas Beer, le celebri Birre di Natale prodotte in occasione delle feste invernali, note anche come Seasonal beer. Alcoliche, speziate, riscaldanti, le birre di Natale sono le birre ideali da degustare nei mesi invernali, accompagnati da piatti tradizionali […]
Notifications