La Eve è una German Pils prodotta dal Birrificio dei Laghi di Vergiate. In questa birra tipica tedesca a bassa fermentazione vengono usati malto pilsner e luppoli nobili tedeschi. Nella Eve affiorano note di crosta di pane e malto in un buon equilibrio con le note erbacee date dal luppolo. E’ una birra che possiede un retrogusto secco e rinfrescante. E’ una birra amara, fresca e pulita, con una schiuma bianca persistente. Le Eve rappresenta uno degli esempi meglio riusciti di german pils prodotte da birrifici artigianali nostrani,
La german pils è storicamente la sorella della famosa pilsner ceca, adattata agli ingredienti tedeschi quali acqua e luppoli. E’ una birra dalla quale derivano numerosi altri stili, anche tra i più prodotti. La german pils si distingue per l’alta qualità dei luppoli e dei malti tedeschi, che caratterizzano fortemente questa birra.
Temperatura di servizio:
6-8 °C
Bicchiere:
BICCHIERE A COLONNA
Abbinamenti:
primi piatti delicati, affettati e salumi, secondi a base di carne
La Eve è disponibile in esclusiva on line su Birra E Birre, insieme alle altre birre prodotte dal Birrificio dei Laghi.
LA GERMAN PILS RACCONTATA DAL BIRRAIO
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Birrificio dei Laghi
Il Birrificio dei Laghi si trova a Vergiate, in provincia di Varese, al confine tra le regioni di Piemonte e Lombardia. Il birrificio nasce nel 2017 grazie all’unione di sforzi e intenti di Michele Poletto e Nazzareno Militello.
Il birrificio è dotato di un impianto da 250 litri ed è in continua espansione, come dimostrano le nuove birre artigianali che puntualmente approdano al pubblico. Il birraio predilige prodotti ad alta fermentazione, non disdegnando le birre a bassa fermentazione, e riesce a donare uno stile personale, reinterpretando dei classici quali belgian ale, blanche e imperial stout.
Il Birrificio dei Laghi risulta molto attivo soprattutto sul territorio, partecipando a numerosi eventi, e facendosi conoscere anche a livello nazionale, come dimostra il terzo posto conquistato dalla belgian pale ale di casa durante l’edizione 2019 di Birra dell’Anno.
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