Franz è la Helles prodotta da Lucky Brews, una birra chiara dal colore giallo paglierino e dotata di una bianca schiuma persistente. Al naso offre da subito i tipici sentori maltati di una helles, pane e miele su tutto; a seguire le inconfondibili note erbacee e fruttati dei luppoli tedeschi. Dal corpo leggero e dalla vivace carbonazione, la Franz ha un gusto prevalentemente basato sul cereale, con un finale morbido e secco. Birra rinfrescante e piacevole in ogni momento della giornata, è dotata di una grande bevibilità, favorita dal tenore alcolico moderato.
La Helles è la tradizionale lager tedesca nata per mano di Spaten alla fine del 1800. E’ una chiara leggera e con gusto di cereale, che ben si abbina al pasto o alla bevuta quotidiana.
Temperatura di servizio:
6-8 °C
Bicchiere:
BOCCALE
Abbinamenti:
carni bianche, primi piatti leggeri, pesce, verdure
La Franz ha ricevuto la menzione d’onore classificandosi al 5° posto nella manifestazione Birra dell’Anno 2021 nella categoria 3 “Birre chiare, bassa fermentazione, basso grado alcolico, di ispirazione europea “. Nel concorso successivo – nel 2022 – ha guadagnato la medaglia d’oro nella medesima categoria.
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Lucky Brews
Lucky Brews è un birrificio di Vicenza, nato nel 2012 dall’unione di idee dei tre soci, Samuele, Davide e Massimo. La filosofia di Lucky Brews prevede l’evoluzione attraverso la ricerca e lo spirito creativo, che unite alla professionalità e alle materie prime di alta qualità producono birre di qualità superiore.
I prodotti del birrificio vicentino si distinguono anche per lo sviluppo di ricette originali, rielaborando birre legate a stili tradizionali con l’uso di materie prime innovative e luppolo coltivato in agricoltura integrata, come affermato dal team Lucky Brews. L’impianto del birrificio produce 80 hl al mese, che cercano di soddisfare le richieste del mercato nazionale e gli avventori del proprio brew pub ricavato all’interno dell’ex Antica Ferriera di Vicenza.
La gamma produttiva del birrificio, con una inclinazione verso i luppoli, si basa principalmente su birre ad alta fermentazione, senza disdegnare prodotti di bassa fermentazione.
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