THISTLY CROSS SCOTTISH FRUITS

Tra i più piacevoli e interessanti sidri artigianali prodotti da Thistly Cross nell’impianto situato nell’East Lothian, il Thistly Cross Scottish Fruits è un tipico sidro scozzese al 100%, caratterizzato dall’aggiunta dei prodotti tipici locali. Il mix di fragole, fiori di sambuco e ribes convergono nella ricetta di questo sidro tradizionale arricchito con la frutta e il sambuco, donando i riflessi arancioni al tipico colore giallo dorato della base. Il risultato è un sidro floreale e fruttato di godibilissima bevuta, rinfrescante e morbido.

Thistly Cross Scottish Fruits è un sidro definibile Specialty Cider, grazie all’aggiunta dei tipici frutti scozzesi. Questi tipi di sidri sono equilibrati e fortemente caratterizzati dal tipi di frutta – o piante – in aggiunta al sidro di base.

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Thistly Cross

Thistly Cross è uno tra i più importanti produttori scozzesi di sidro artigianale. Fondato nel 2008 da Peter Stuart a West Barns, nell’East Lothian, poco distante da Dunbar, Thistly Cross ha commercializzato il primo sidro nel 2009.

Tutti i sidri di Thistly Cross sono prodotti con mele locali pressate a mano e successivamente messe a fermentare. Le scelte di produrre in piccoli lotti, la lenta fermentazione e la lunga maturazione hanno permesso che i sidri dell’azienda scozzese riscuotessero un buon successo sin da subito, grazie agli elevati standard qualitativi dei prodotti Thistly Cross.

La gamma dell’azienda presenta 8 prodotti: Original, Traditional, Whiksy Cask, Strawberry, Ginger, Eldeflower, Cloudy e Scottish Fruits.