Le English IPA sono le versioni moderne della Pale Ale britanniche che nel corso del ‘700 venivano imbarcate sulle navi in direzione India. Le English IPA sono birre ben luppolate e mediamente forti, dal finale secco
IMPRESSIONI GENERALI: birra classica inglese in stile Pale Ale, luppolata e con aroma e gusto di luppolo, robusta e ben attenuata.
AROMA: tipico aroma di luppolo floreale, speziato-pepato o di agrume-arancia naturale da moderato a moderatamente alto.
ASPETTO: il colore varia da dorato ad ambrato intenso ma la maggior parte è abbastanza chiara. Le versioni non filtrate con dry-hopping possono essere leggermente torbide. Schiuma di dimensioni ridotte, persistente e di color crema.
GUSTO: luppolo da medio ad alto con amaro da moderato a dominante. Il gusto del luppolo dovrebbe essere simile all’aroma, tipicamente floreale, speziato-pepato, agrume-arancia e/o leggermente erbaceo. Malto medio-basso / medio con lievi caratteristiche di biscotto, di tostato,toffee e/o caramello. L’equilibrio pende verso il luppolo ma il malto è distinguibile.
IN BOCCA: corpo morbido da medio-leggero a medio con astringenza derivata dal luppolo,
carbonazione variabile da moderata a medio-alta.
ABV: 5.0 – 7.5%
IBU: 40 – 60
English IPA
TIPOLOGIA: INDIA ALE IBU nd ABV 5% FORMATO: 55cl BIRRIFICIO: SAMUEL SMITH NAZIONE: ENG
English IPA
TIPOLOGIA: INDIA PALE ALE IBU 38 ABV 5.5% FORMATO: 50cl BIRRIFICIO: ST. PETER'S NAZIONE: ENG
